Квас

Квас. Улюблений напій в Україні. Різновидів його безліч: сирівець (хлібний), буряковий, фруктовий, ягідний, виготовлений із соку дерев.

Квас сьогодні п’ють улітку майже щодня: «Вчора квас, нині квас, нехай чорти мучать нас!».

Ще в рубриці «Національна кухня»

легко готувати не тільки в домашніх умовах, тому він має ще одну назву — польова каша. Промите пшоно засипають у казан…

(капуста засипана, капуста із пшоном.) — друга за значенням після борщу рідка овочева страва. Квашену капусту дрібно…

) користуються великою популярністю в народній кухні. Сиру картоплю труть на тертці, зливши зайву рідину, додають…